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2016年12月30日

黒豆と金柑蜜煮





毎年食べたいものだけを用意するおせち作り。
はずせないのは黒豆。ゆっくりじんわり煮る時間が好きで、一年を振り返りひとり反省会だったり、来年に思いを馳せたり。
金柑蜜煮は生姜とはちみつで、シロップ多めに作ってみました。おせちのためというより、もはや風邪対策ですね（笑）。


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