おうちごはん 牛肉と万願寺とうがらしの炒め物
![](http://www.simple-minimum.com/weblog/AC4005C1-095B-40F8-93FF-E8F9DF60F192iphone_photo.jpg)
今日はレシピを考えたり、スタイリングイメージをふくらませたり、久々一日中、家で仕事。
そんな日のランチは冷蔵庫をのぞいて、レシピ名も出来上がりも意識しないゆるいもの。ニンニクをしっかりきかせた牛肉と万願寺とうがらしの炒め物。あと写ってないけど、ココナッツオイルのキャロットラペ、大葉しらすごはんなど作りました。
この後、桃を白ワイン煮にしようかな。仕事は確実にすすんでいないけど、しばらく撮影に集中していたからいいとする(笑)。
この仕事は身体と頭、気分のコンディションを上手に、バランスよく保つことが大切です(今日は若干言い訳に聞こえますが、笑)。時折、フードコーディネーターをめざす方からご質問をいただきますが、そんなことも言っています。そうです、そのうち単発のアシスタントさんも募集してみようかと思います。
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