貝印 ミート＆ベーコンプレスとフッ素樹脂再加工の、貝印 O.E.C.フライパン
京都の八百屋さん「坂ノ途中」でいただいた水菜をたっぷりのせた、バルサミコソースのポークソテー。水菜も濃い味で負けていません。個人的にはこういうシンプルな料理が好きです、素直に美味しい。
そして、素材のみならず、ポークソテーやチキンソテーを美味しく焼き上げてくれるのは、貝印のミート＆ベーコンプレスによるところ大！
肉の反り返り防止にだけ効果を発揮するわけでありません。…って最初はフードスタイリングの仕事で美しく焼くために買ったのだけれど（笑）。香ばしく脂身もカリッと、今は美味しさから使っています。これはひとつ持っていると便利なツール、それなりに重いけどね。
貝印つながりで、O.E.C.フライパン。手前がフッ素樹脂再加工をされてちょうど戻ってきたもの。おかえり！嬉しいことに外側までキレイになってる（笑）。
私は調理比較や差し替えのため、同じフライパンを複数用意。使用頻度も結構だから、5年間のフッ素保障サービス（有償となりますが）は助かります。
色んなフライパンを使ってきたけど、O.E.C.はテフロンの持ちもいいし、鍋の深さや角度、取っ手の長さもよく考えられています。今のところ、フライパンのベストはこれ！
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