【レシピ】簡単ゴーヤチャンプル風焼きうどん
今日のランチはこれ！ゴーヤチャンプル風焼きうどんを作りました。お手軽美味なので、レシピを紹介させてくださいね。
調味は白だしで簡単、おまけにゴーヤーやたまご、うどんの色もキレイなまま。良かったらお試しください。
▼簡単ゴーヤチャンプル風焼きうどん
【材料／1人分】
うどん1人分（冷凍やゆでうどんなど）／ゴーヤー1/4本／ベーコン1-2枚／たまご1個／白だし大さじ1と1/2／油適量（オリーブオイルと胡麻油使用）／かつおぶし適量
【作り方】
１．ゴーヤーは半分に切り、わたを取り除き、5ミリ幅の薄切りにする。塩（分量外）をふり、少々おいて、水でさっと洗い、水気を切る。
ベーコンは3センチ幅に切る。
うどんは茹でておく。
２．ボウルにたまごを割り、塩少々（分量外）をふり、溶き混ぜる。
熱したフライパンに油（オリーブオイル使用）を入れ、半熟状のスクランブルエッグを作る。
できたら、元のボウルに取り出しておく（そうするとしっとり）。
３．フライパンでベーコン、ゴーヤーを炒め、うどんを加えてさっと炒める。
白だしを加え、馴染むよう炒め混ぜる。
たまごを戻し、胡麻油を少々ふり、全体を一混ぜする。
４．仕上げにかつおぶしをふって出来上がり！
余談ですが、下処理したゴーヤーは白だしで揉んで少々おいておくと、浅漬け風に楽しめます。こちらも参考になりましたら。
ーーーーーーーーーー
では、お知らせです。
▼オールアバウト「簡単スピード料理」で、6レシピがアップとなりました。
朝に手軽にできるトーストレシピです。なるべく包丁は使わず、材料もおなじみのもので。皆さん、どれがお好みでしょう。
All About「簡単スピード料理」レシピ記事一覧
各レシピはレシピ記事一覧からご覧ください。よろしくお願いします。
-- iPhoneから送信
調味は白だしで簡単、おまけにゴーヤーやたまご、うどんの色もキレイなまま。良かったらお試しください。
▼簡単ゴーヤチャンプル風焼きうどん
【材料／1人分】
うどん1人分（冷凍やゆでうどんなど）／ゴーヤー1/4本／ベーコン1-2枚／たまご1個／白だし大さじ1と1/2／油適量（オリーブオイルと胡麻油使用）／かつおぶし適量
【作り方】
１．ゴーヤーは半分に切り、わたを取り除き、5ミリ幅の薄切りにする。塩（分量外）をふり、少々おいて、水でさっと洗い、水気を切る。
ベーコンは3センチ幅に切る。
うどんは茹でておく。
２．ボウルにたまごを割り、塩少々（分量外）をふり、溶き混ぜる。
熱したフライパンに油（オリーブオイル使用）を入れ、半熟状のスクランブルエッグを作る。
できたら、元のボウルに取り出しておく（そうするとしっとり）。
３．フライパンでベーコン、ゴーヤーを炒め、うどんを加えてさっと炒める。
白だしを加え、馴染むよう炒め混ぜる。
たまごを戻し、胡麻油を少々ふり、全体を一混ぜする。
４．仕上げにかつおぶしをふって出来上がり！
余談ですが、下処理したゴーヤーは白だしで揉んで少々おいておくと、浅漬け風に楽しめます。こちらも参考になりましたら。
ーーーーーーーーーー
では、お知らせです。
▼オールアバウト「簡単スピード料理」で、6レシピがアップとなりました。
朝に手軽にできるトーストレシピです。なるべく包丁は使わず、材料もおなじみのもので。皆さん、どれがお好みでしょう。
All About「簡単スピード料理」レシピ記事一覧
各レシピはレシピ記事一覧からご覧ください。よろしくお願いします。
-- iPhoneから送信