M-style シリコーンチョップスティック23センチ／ミヤザキ食器のシリコン菜箸
もう10組以上買っているでしょうか。数あるシリコン菜箸を使ってきて、一番気に入っているのが、ミヤザキ食器のシリコン菜箸、M-style シリコーンチョップスティック23センチです。
手にした時に違和感がなく、長さもちょうどいいのです。シリコン製品はますます進化していくだろうから、今後もっとお気に入りが見つかることも楽しみにしています！
菜箸は調理による使い分けをおすすめします。ひとつでこなすこともできますが、やはり適材適所（適したツールは調理をラクにしてくれると思うので）。私の考える菜箸の使い分けも参考になりましたら。
和える、混ぜるなどの作業は短めの菜箸で、材質もシリコンの柔らかさが向き。
盛り付けは小さなものでもつまめるよう、先端に繊細さがある竹や塗りの盛り付け箸。長さはお好みですが、私は22センチぐらいの、手と一体感があるものを。盛り付け箸はそれ専用の名前のついたものでなくとも、箸専門店などで先端が極細のものを見繕ってもいいですね。なにより大切なのは手にした感覚。たくさん持って、シミュレーションしながら選べるといいでしょう。…とここまでいいながら、私は普段、先のシリコン菜箸で盛り付けてしまいます（笑）。
揚げ物は菜箸で油の温度もみることができるので、竹製の30センチくらいのものを。
炒め物はなるべくスパチュラを使うようにしています。その方がストロークも少なめで上がりも美しく（短時間＆わずかな量だったらシリコンでも竹でも。こちらは鍋の材質で合わせて）。
ミヤザキ食器 M-style
（上記サイトではオンラインショップはないので、気になる方は楽天などで検索してみてください。私は合羽橋のDr.Goodsで購入しましたが、今は見当たらず。もし販売終了になっていたら申し訳ありません。そうしたら、私もまたシリコン菜箸ジプシー確定です…）
では、以下、お知らせです。
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【お知らせ】
▼12月3日（月）朝7:15から、フジテレビ「めざましテレビ」ココ調のコーナーで、キッチン便利グッズについてのコメントをさせていただきます。
▼4日（火）朝7:30から、ベイFM「パワーベイモーニング」7時のデリナビに電話出演させていただきます。今回は年末年始におすすめのパーティメニューについて。
朝、お時間がございましたら、よろしくお願いします。
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