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日本パンコーディネーター協会とジャワティPlay tableのコラボ企画、iPhoneによる撮影ワークショップが8月4日、東京・SHIBAURA HOUSEで開かれます。

写真はパンコーディネーターがジャワティと相性のいいパンメニューを持ち寄った、先のイベントでのひとこま。iPhoneで撮影し、アプリで簡単に加工しました。

ということで、4日は私がiPhoneでの撮影テクやおすすめアプリでの加工などレクチャーさせていただきますね。もちろんこれらのメニューは撮って食べられます！今回は一般の方も参加可能なので、皆さんにお目にかかれたら嬉しいです。楽しいイベントにしたいな！

残席がわずかにあるようなので、iPhoneをご使用の方はよろしければ。詳しくは下記からどうぞ。で、先にアナウンスした際、AndroidはNGなの？という声を結構いただきました…。私も非常に残念なんです、この度はごめんなさい（涙）。いつかこちらもできたらいいなって思います。

日本パンコーディネーター協会　撮影ワークショップ詳細、申し込み

SHIBAURA HOUSEイベント紹介ページ／光が入って撮影向き、素敵な場所です！

おぉ…タイムアップ！ツイッターは日々更新しているので、良かったらフォローしてみてくださいね。@hideyo_noguchi

鎌倉・Dahlia（ダリア）で購入したモロッコ・アルミプレート（大・小）は小皿やココットを並べたり、パンやチーズ、フルーツを載せたり、のトレー使い。薄手のブルーランチョンは差し色的ナプキン使い…と、どんどんアイデアが浮かんでくるのは使える証！撮影でも大活躍の予感です。

Dahliaのセレクトは個性的で、ここじゃなきゃに出あえるのがおもしろい。

Dahlia（ブログ） http://ameblo.jp/dahlianoblog/

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ティファールの商品発表会へいってきました！もちろんキッチンツールの新商品チェックです。

気になったのは二つ。デジタルタイマーがついた圧力鍋「アクティクック」と大根おろしがふんわりできる「ミニプロ ルビーレッドプラス」です。




アクティクックは圧力鍋の手順をガイドしてくれるお知らせタイマー付きで、火加減もそれに合わせて弱火に落とす、消す、でいいのは楽チン！フタの開閉もセレクターを左右に動かすだけ、圧力調整もそのセレクターを肉や野菜の絵に合わせるだけ。

圧力鍋って難しそう…そんな気持ちも払拭の、初心者さんはもちろん、誰でも使える圧力鍋でした。これはそのうち使ってみたいかも！




ミニプロ ルビーレッドプラスは小さめのフードプロセッサー、写真後ろの赤いものがそうです。で、甘い紅芯大根で大根おろしを作ってキャビアをプラスというゴージャスな試食（笑）。

フードプロセッサーで作る大根おろしは絶対NGに思っていたのですが（おろすというよりつぶすで、水っぽくなる）、おいしくすりおろせている（決してキャビア効果では…、笑）！

相当の研究と改良を重ねて、回転速度も手でおろす状態に近づけ、日本人が好む大根おろしの再現にこだわったのだそう。キッチン家電の発展ってめざましいですね。大根おろしやとろろを気軽に楽しみたい方は候補にしてみては！それ以外にもつぶす、混ぜる、刻む、スライス、千切り、泡立てができちゃいますよ。

http://www.t-fal.co.jp/


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オールステンレスでマットな質感がなじみ良い、ラ・クッチーナ・フェリーチェのサービングツールです（そのうちちゃんと写真も撮り直しますね）。

傷がつかないもの限定ですが、調理ツールになり、盛りつけ＆取り分け時のサービングツールにもなります。これって意外とありそうでなかったもの！

やっぱり私はツールに複数の要素を求めてしまう性分なんですね（笑）。

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【お知らせ】

▼日本パンコーディネーター協会主催「Play Table」ジャワティコラボイベント、撮影ワークショップの講師をつとめさせていただきます。

iPhoneをお持ちの方限定のイベントになりますが（すみません！）、今回は一般の方も参加可能です（先ほど募集開始となりました）。

内容はiPhoneでの撮影方法やアプリを使った加工など。被写体はパンコーディネーターが考えたジャワティにぴったりなパンメニューとなります（もちろん食べられますよ）。

開催は8月4日土曜日、東京・芝浦のSHIBAURA HOUSEにて。

詳細＆申し込みは下記からご確認ください！

http://jpca.ne.jp/event/playtable.html

▼遅くなりましたが、小学館「DIME（7月3日号、6月19日発売）」でキッチン家電やキッチンツールのコメントをしています。

興味深い新商品にも出合えて収穫あり！どこかで目にする機会がございましたら。

▼晋遊舎「デパ地下完全ガイド」でコメントをしています。

相変わらずの辛口雑誌ですが、最近これがしみついてしまい…（笑）。デパ地下好きさんはチェックですよ。

▼All About Human Dept.「ガイドの原点」で、私のインタビューが掲載されています。

http://allabout.co.jp/human/special/s2/120619/

料理の仕事をするきっかけなど、まさに原点の話です。よろしければご覧くださいね。

▼Yahoo!節電特集で、井上和香さんのフードコーディネート、キッチンでの節電コメントをさせていただきました。

http://event.yahoo.co.jp/setsuden_guide2012/extra/cooking/index.html

http://event.yahoo.co.jp/setsuden_guide2012/extra/cooking/01.html

http://event.yahoo.co.jp/setsuden_guide2012/kitchen/index.html

撮影中、和香さんとお話しさせていただきましたが、とってもお料理上手で素敵な方でした。スタッフ皆見惚れていました（笑）。

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