【レシピ】簡単彩りすき煮風
はちみつを使ったお手軽割り下でできる、簡単すき煮風の一皿です。お肉はちょっと濃いめに味付けすれば、それ以外の素材とシンプルながらも美味しくいただけます。煮込まないので時短、彩りも楽しめますね。
【レシピ】簡単彩りすき煮風
▼材料（2人分）
牛肉150g、長ねぎ1本、ごぼう1/2本、にんじん1/2-1本、水菜1株、醤油大さじ1と1/2、はちみつ大さじ1、水or出汁1/4カップ（50ml）、油少々
▼作り方（15分）
1 長ねぎ、水菜は4センチに切る。ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにし、ゆでる。
2 フライパンに油をいれ、長ねぎ、肉を広げるようにして入れ、中火でさっと焼く。
3 醤油、はちみつ、水or出汁を入れて、軽く煮詰める（調味料がやや残る位まで）。もし赤ワインがあったら、少々加えても美味！
4 皿に野菜と肉（調味料ごと）を盛り付けて出来上がりです。
醤油3：はちみつ2でお手軽割り下ができるので、素材の量により調整も簡単です（基本、目分量調理でオッケー）。
この割り下は照り焼きだれとしても活用できます。はちみつでいいテリが出るので、お弁当作りにもいいですね。良かったらお試しくださいね！
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