SIMPLE STYLE weblog

クリスマスにいただいたLe Cafe Mamie（ル・カフェ・マミー）のクッキー。なんとゼブラ柄シューズ、キュートでしょう。こちら、友人の松野玲子さんが送ってくれたもの。見た瞬間、私が思い浮かんだそう（ゼブラー万歳！・笑）。

いくつでも食べられちゃう程の美味しさに、ずっと眺めていたいかわいらしさ、このはざまに悩むこと数日、こうして写真に残すことで解決（早く気がつけ・笑）。来年は是非、目黒のル・カフェ・マミーに行ってみよう。それにしても、このオトナかわいさはいい！

Le Cafe Mamie／http://www.le-cafemamie.com/

All About「手作りパン」ガイド　松野玲子さん／http://allabout.co.jp/gm/gt/141/

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【お知らせ】

▼All About「簡単スピード料理」を更新しています。

【レシピ】万能ピクルスレシピ＆簡単なます／http://allabout.co.jp/gm/gc/373933/

ピクルス感覚でお正月のなますもトライ！

【レシピ】レンジりんごジャムで作る、アップルチーズケーキ／http://allabout.co.jp/gm/gc/374166/

人気のシリコンスチーマーレシピです。りんごジャムまでとするもよし。チーズケーキまで作るもよし。1つで2つ楽しめるお得レシピです（笑）。

▼講談社「おともだち」2月号で、お餅アレンジレシピを紹介しています。

辻ちゃんののんちゃんぷるというコーナーで、フルーツ大福など4レシピを紹介。お子様雑誌ははじめての経験！皆さま、どこかで目にする機会がございましたら。

▼角川SSコミュニケーションズ「ゆずダイエット」で、レシピを紹介しています。

柚子やゆず商品で簡単35レシピを作っています。ゆずの美味しい使い方のヒントになりましたら。

角川SSコミュニケーションズ「ゆずダイエット」／http://www.kadokawa.co.jp/book/bk_detail.php?pcd=201010000228

昨日、愛用のポン酢メーカー（カネトシ）さんから無農薬の立派な柚子がひと箱届きました！嬉しいサプライズ、どうも有難うございます。せっかくなので、オールアバウトの皆様にもおすそわけをして、あとは柚子茶や柚子マーマレードをたっぷり仕込もうと思います。今、キッチンが芳しい柚子香に包まれています。爽やか！また、出来上がりを紹介しますね。

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さて、ツイッターではゆるーくつぶやいていくと思いますが、ブログはこれで今年の更新もおしまい。皆さま、本年もお付き合いくださり、有難うございました。今年も楽しく、あっという間に駆け抜けた一年。年末年始は試作をしながら、来年の抱負もゆっくり考えてみたいと思います。皆さま、良いお年を！

【私信】　きっとここを見てはいないとは思うのだけれど、20日付でP社を退職されたYさん、今まで本当にお世話になりました。きちんと御礼を伝えられなかったことが心残りで。またどこかでお目にかかれたら嬉しいです。いつでも気軽にご連絡くださいね。心から有難うございました。そして、お疲れ様でした。　野口英世

クリスマスパーティーの目玉になるかもしれない（？）、ブロッコリーのクリスマスツリーレシピを紹介します。

【レシピ】ブロッコリーのクリスマスツリー

▼材料

じゃがいも2個（大）／塩小さじ1/4／牛乳大さじ4／ブロッコリー1株（半分をカリフラワーとしても）／プチトマト10個

※今回はブロッコリー、黄色いカリフラワー、赤いプチトマトを使用

▼作り方

1．ブロッコリーは小房にわけ、塩（分量外）を加えた湯で茹でます。茎の部分はちょっぴり短めだと、マッシュポテトの中でぶつからず、作りやすいです。

2．じゃがいもは洗い、ぬれたままラップで包み、8分ほどレンジ加熱します。レンジから取り出し、ラップの上からコップの底などでガツンとつぶし、ラップを開いて、皮をむきます。ボウルに入れ、フォークなどつぶし、塩、牛乳を加え混ぜ、マッシュポテトを作ります。

3．マッシュポテトは円錐（コーン状）にし、皿にセットします。ブロッコリーをマッシュポテトのボトム部分からツリーを回すようにしながらさしていきます。ブロッコリーとともに、ヘタをとったプチトマトも少々埋め込むようにして、トップに向って、バランス良くツリーを作っていきます。お好みで、星型に切った（型抜きでも）パプリカに楊枝をさし、トップに飾ります。

じゃがいもやブロッコリーの大きさにより、若干ブロッコリーが足りない、なんてときはプチトマトを多めに入れていけば大丈夫。赤いプチトマトのほか、黄色いものやうずらの卵もかわいいボールオーナメントになります。また、ツリーにマヨネーズをリボン状に（細口で）しぼりかけたらガーランドのよう！ベースとなるマッシュポテトはカレーパウダーやバジルペースト、みじん切りにしたオリーブ、アンチョビなど、お好きなものを加えてどうぞ。パーティーに持っていく際はツリーにラップを巻きつけ、皿ごと持参すれば、くずれることはありません。

今年のクリスマスパーティーにいかがですか。お子様と一緒に作っても楽しいですね。

 

PERIGOT（ペリゴ）のサーモバッグ、パープルとフォレストグリーン（カモフラ）。青山・La Cucina Felice（ラ・クッチーナ・フェリーチェ）で買いました。

紫と迷彩、迷ったので、とりあえず両方いっておけ（笑）。A4強のサイズで、料理やスイーツの差し入れ、持ち運びにちょうどいい。パーティーの多い季節、とっても重宝しています。ただ、口がかなり強力なマジックテープなため、ストールなんかひっかけた日には・・・（やりました、結構ビビりました）。ショッピングバッグタイプの大きな保冷バッグのほか、こういった手軽なサーモバッグをひとつ持っていると便利ですよね。気がきく、かもです。

La Cucina Felice（ラ・クッチーナ・フェリーチェ）

オンラインショップには載っていなかったけれど、とても素敵なセレクトなので必見！

PERIGOT（公式サイト・英語）

ベアバッグで人気のペリゴ。ベアバッグの素材は薄いので、ファッション感覚なサブバッグって感じ。個人的にはゴールドベアが欲しいかも。アクセサリー感覚でかばんにつけて歩きたい！クリスマスの贈り物にもいいですね。検索すると色々なところでベアバッグやサーモバッグも買えますよ。

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【お知らせ】

▼All About　WEBマガジン For Fの特集「2010年、ガイドが自腹買いBEST3」で、キッチンツール類を紹介しています。

この特集の中で、私も今年買って良かったものを3つあげています。良かったら、お買い物の参考にしてださいね。ファッションやビューティー系ガイドさんのおすすめもすごく素敵ですよ。

2010年ガイドが買って良かったものベスト3

▼イオン会員誌「mom12月号」で、手作り調味料を紹介しています。

ケチャップ、ラー油、香味醤油、塩ポン酢の4レシピとそのアレンジ料理レシピを作りました。もしどこかで目にする機会がございましたら。

先日、友人とイラストレーター河田ヒロさん参加の吉祥寺のイベントへ。友人がヒロさんのコラージュ講座に通っており、そのご縁でお知り合いに。有難うございます。

で、展示で真っ先に目が合ったのが、このブランケット。私のためにあるような色合わせ（笑）。サンドグレー（リネンベージュ）にブルーの大柄チェック、レモンイエローのライン、ワインレッドのふちどり、アクセントのボタンと、写真じゃ伝えきれないくらい、実物はもっともっと素敵なのです。今、嬉しくリビングのソファにブランケットがあります。好きは違和感なく、当たり前の佇まいで、心地よい調和を醸し出してくれますね。

ヒロさん、どうも有難うございました。今回もそのセンスにたっぷり魅了されました。次の機会も楽しみにしております。

河田ヒロさんオフィシャルウェブサイト

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【お知らせ】

▼All About「簡単スピード料理」でレシピアップしています。

クリスマスにもおすすめのバルサミコチキンです。調味料の分量も簡単なので、覚えておくとアレンジがきき、便利ですよ。使用部位はお好みでどうぞ。

【レシピ】　簡単フライパンレシピ　バルサミコチキン

iittala Teema（イッタラ ティーマ）の限定カラー、ディープライラック（パープル）のマグカップです。そう、お分かりのとおり、紫に惹かれました！ホットミルクやカリフラワーのポタージュも合いそうですね。

そして、HASAMI（ハサミ）のブルーとグリーンのプレート。特に手前のグリーンは使える！卵料理やポテトサラダなどもちょっぴり趣きをかえ、美味しさを深めて見せてくれるような気がします。ただいまよく使ってるアイテムです。

こうして客観的に見ても、イッタラとハサミ、相性がいいですね。この組み合わせで、ノスタルジックな焼き菓子デザートプレート、ケークサレ・ブランチもいいでしょう。想像していると、何だか楽しくなってくる（笑）。

あえて合わせようとせず、別々に買っていたものが偶然はまるとより嬉しいですね。そんな瞬間がたまらなく好きです。

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【お知らせ】

▼All Aboutで、この冬イチオシの「ぎょうざ鍋」レシピを紹介しています。

例のごとく私も出ていますが（スルーでよろしくです）、餃子鍋＆つけだれ4種アレンジは美味しいので、この冬の鍋バリエーションに是非！こちらチームノグチ（food creators SIMPLE STYLE）で、レシピ制作からスタイリングまで携わらせていただきました。どうぞご覧くださいね。

【鍋レシピ】 この冬の大本命！流行の「ぎょうざ鍋」を家族で美味しく囲むコツ

さぁ、着替えて食材買い出しに出かけてきます！では。

春菊が美味しく、身近になる季節、イチオシは春菊ジェノベーゼ（春菊ペースト）！ちなみに、フレッシュ・バジルソース（ペースト）レシピはAll About「調味料」で紹介しています。

【レシピ】簡単な春菊ジェノベーゼ

（材料）

春菊１束（約150g）、塩大さじ1/2、パルミジャーノ（粉チーズでもOK）大さじ3、くるみ大さじ3、オリーブオイル150cc

（作り方）

1．春菊は太い茎と細い茎・葉の部分にわけます（むしります、笑）。太い茎の部分は斜め薄切りにします。

2．鍋に塩（分量外）を加えた湯を沸かし、太い茎の部分を15秒、さらに細い茎・葉の部分を加えて、15秒ゆでます。ざるに上げ、水気を切り、軽くしぼります。

3．フードプロセッサーに春菊、塩、パルミジャーノ、くるみ、オリーブオイルを加え、なめらかになるまでかくはんします。

フリッターやソテーのソース、蒸し野菜（＋マヨ）、ドレッシング（＋レモン汁、オリーブオイル）、スープ（＋ブイヨンスープ）にも使える春菊ジェノベーゼです。カリカリに炒った桜えびをトッピングしたパスタももちろんグッド。春菊、鍋以外でも美味しくいただきましょう。参考になりましたら。

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【お知らせ】

▼All About「簡単スピード料理」で、3レシピ紹介しています。

今回はクリスマスやパーティーにおすすめのレシピをお届けです。

【レシピ】　簡単！デコ寿司ケーキ

スイーツ？お寿司？クリスマスはこれで決まり！お子様と一緒に作ってもいいですね。

【レシピ】　ジュースで簡単！ブイヤベース風トマトシチュー

トマトジュースと鍋用魚介セットでできるブイヤベース風のシチューです。手軽なのに、ちょっぴり豪華に見えるので、季節のおもてなしに是非。

【レシピ】　簡単！揚げないシュリンプトースト（エビパン）

人気のエビパンは揚げずにフライパンで作りましょう。型抜きすれば、かわいらしくできますよ。

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そのほか、お知らせです。

▼陶芸家若杉聖子さん個展情報

私も大ファンの若杉聖子さんの個展が東京で催されます。どんどん洗練されていく若杉さんの作品、今を目に焼きつけたいと思います。

2010年12月1日（水）から11日（土）まで、目白のGallery FUUROにて。詳しくは、FUUROさんのWEBでご確認ください。

▼イラストレーター河田ヒロさんも参加される合同展　クリスマスの贈り物「贈る」

イラストとともに、豊かで優しい作風が魅力の河田ヒロさんのハンドメイド。クリスマスにちなんだ、様々な素材のクラフトマンがてがける世界に一つだけの贈り物を見つけに吉祥寺へ出かけましょう。

2010年12月2日から8日まで、CRAFT Fav.吉祥寺（コピス吉祥寺A館5F）にて。詳しくは、CRAFT Fav.のWEBでご確認ください。

▼友人のパンコーディネーター＆フードライター松野玲子さんが、All About「手作りパン」ガイドになりました。

私もスタイリングと撮影で協力しています。松野さんのパンは美味しいだけでなく、オリジナリティと工夫があるので、「手作りパン」ガイドにぴったり。素敵で使えるパンのサイトになるよう、私もバックアップ頑張ります！是非ご覧くださいね。

All About「手作りパン」オープン！　担当ガイド：松野玲子