デンマークのフライパン SCANPAN（スキャンパン）
長いことフライパンジプシーでしたが、それもこの春、めでたく卒業！現在の相棒は、デンマークのSCANPAN（スキャンパン）、CLASSICシリーズ26センチのフライパンと28センチの中華鍋（ウォックパン）。デザインはシンプルですが、重厚感（実際、少し重い）、できるオーラをそこはかとなく放っています（笑）。
ただ、デザイン面だけで言えば、IHなど全ての熱源OKな、CTXシリーズなのですが、私は取っ手のねじ部分がフライパン内部にくるのが、あんまり好きじゃないのです（CLASSICシリーズはつるりん、それがない）。料理の出来を左右するフライパンは実力重視、機能から出でる美が真に素敵に思う！でもって、やっぱり耐久性重視ですよね（から炊きなど自分のミスはNGだけど、10年保証で安心）。
鍋同様、フライパンは餃子やチキンソテーでおぼえるよう、料理の美味しさに強く関係。使い勝手が思った以上に良かったので、小回りのきく、同シリーズの20センチフライパンを半額キャンペーンの今、嬉しく（目敏く）購入！調理作業中のちょこっと使い、パンケーキやスパニッシュオムレツなど焼いてもいいですね。
補足として、私は浅いフライパンと深いフライパン（ウォックパン、中華鍋）を使い分けていますが、全てひとつで、という方にはソテーパンというタイプもありますよ。
今も昔も変わらず、キッチンツールは料理の大きなモチベーション。自分のヤル気に投資、日頃の頑張りにご褒美、と言い訳です（笑）。
【SCANPAN（スキャンパン）】 http://www.scanpan.co.jp/
【20センチフライパンが半額キャンペーン！SCANPANオンラインショップ】 http://shop.scanpan.co.jp/
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【お知らせ】
▼7月15日発売の小学館「女性セブン（8月5日号）」で、夏のスピード麺＆丼レシピを紹介しています。
時短ワザを駆使し、どの麺も10分以下で作っています。パスタは家にある耐熱容器を使って、レンジでゆでちゃいますよ！どうぞ書店で手にとってみてくださいね。
▼7月17日の日本経済新聞「NIKKEIプラス1」の何でもランキングで、ご当地調味料の選考、コメントをさせていただきました。
一気にご当地調味料を試食できる機会もそうそうないので、仕事とはいえ、自分の勉強にもなり、知的好奇心（？）もたっぷり満たされました。ランキングの調味料はどれも美味しいので、機会があったら、是非お試しを！