−材料 ２５個分−
無塩バター １００ｇ
キャラメルミルク ６０ｇ ※市販のものを使用
※キャラメルでもOK！ レシピは下記にて
ジンジャーパウダー 小さじ１／３
◇薄力粉 ７５ｇ
◇コーンスターチ ７５ｇ （上新粉でも）
◇ベーキングパウダー 小さじ２／３（２ｇ）
好みのナッツ ３０ｇ （今回はアーモンド）
※粉砂糖 ふりかける分適宜
−作り方−
１ ◇を合わせ、ふるっておく
ナッツは（できれば乾煎りし）粗く刻んでおく
２ ボウルにバターを入れ泡立て器で
クリーム状に
キャラメルミルク・ジンジャーパウダーを加え
もったりさせる
３ 先にふるった◇を入れゴムベラで混ぜる
粉っぽさがなくなったら、ナッツを加え混ぜる
４ オーブンは１７０℃の予熱に温め始める
生地を直径２〜２．５センチのまんまるにし
オーブンシートをひいた天板に並べる
５ １７０℃で１５〜１７分焼く
粗熱が取れたら
粉砂糖を茶漉しでふりかけ、おめかし
【キャラメルミルクのレシピ・作り方】
小さめの耐熱ボウルに
キャラメル1箱分（60g弱）を入れ
牛乳大さじ1をふりかけます
レンジで1分加熱すれば（ラップ不要）
キャラメルミルクができます
※クッキーのほか、パンケーキやトースト
コーヒーなどにも使えます
|
−メモ−
クローブやシナモンでも
また五香粉で作るとエキゾチックな雰囲気
ガスオーブン使用のため
ガス以外の場合設定温度を１０℃程高めにする
又焼き時間を多少長めにする等調整して下さい |
