−材料 ６センチマフィン型６個分−
無塩バター ５０ｇ
たまご １個
グラニュー糖 ５０ｇ
生クリーム ５０ｇ（５０ｃｃ） ※牛乳でも
◇薄力粉 ５０ｇ
◇アーモンドパウダー ５０ｇ
◇ココアパウダー（無糖） 大さじ１（５〜６ｇ）
※カカオパウダーを使えばチョコ度アップ
◇ベーキングパウダー 小さじ１／２（１．５ｇ）
チョコチップ ５０ｇ
−作り方−
１ 溶かしバターを用意する
◇の粉類は合わせてふるっておく
２ ボウルにたまごを割りいれ
泡立て器で混ぜる
グラニュー糖を加えもったり混ぜる
３ ふるった◇を加えゴムベラで混ぜる
溶かしバターを加え混ぜる
生クリーム、チョコチップを加え
さらに混ぜる
オーブンを予熱１８０℃で温め始める
４ お好みの型に生地を流しいれる
１８０℃で約２０分焼く
−メモ−
マドレーヌのようなマフィン
カップケーキに近い味わいです
ガスオーブン使用のため
ガス以外の場合設定温度を１０℃程高めにする
又焼き時間を多少長めにする等調整して下さい
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