−材料 ４センチ約２０個分−
無塩バター １００ｇ
砂糖 ６０〜７０ｇ
メイプルシロップ 大さじ１ ※はちみつでも
たまご １個
◇薄力粉 ７５ｇ
◇全粒粉 ７５ｇ ※薄力粉でも
◇ベーキングパウダー 小さじ１／２（１．５ｇ）
シリアル ５０ｇ ※お好みのもので
チョコチップ ５０ｇ
ナッツ類 ５０ｇ ※お好みのもので
−作り方−
１ ◇は合わせてふるっておく
バターは室温に戻す
できればナッツは乾煎りすると美味しい
たまごをときほぐしておく
２ ボウルにバターを入れ泡立て器で
クリーム状に
砂糖を加えもったりさせる
メイプルシロップを加えさらに混ぜる
ときたまごを２回に分けて混ぜ合わせる
３ １８０℃の予熱に温め始める
ふるった◇を入れゴムベラで混ぜる
粉っぽさがなくなったら
シリアル・チョコチップ・ナッツを加え混ぜる
４ オーブンシートをひいた天板に
スプーンを使って（もしくは手が楽）
４センチ２０個、間隔をあけて落としていく
生地の表面がある程度平らになるように
スプーン（指！）でおす
厚さは約１センチに
５ １８０℃で８分→１６０℃で８分焼く
|
−メモ−
今回はお砂糖はブラウンシュガー
シリアルは 玄米（無糖）シリアル
ナッツはマカデミアナッツを使用
お好みのものをどうぞ
ざくざく香ばしい普段着のお菓子です
ガスオーブン使用のため
ガス以外の場合設定温度を１０℃程高めにする
又焼き時間を多少長めにする等調整して下さい
|
