−材料 ４センチ２５個分−
無塩バター ６０ｇ
砂糖 ３０ｇ
（グラニュー糖や粉糖でも）
◇薄力粉 ８０ｇ
◇アーモンドパウダー（プードル） ４０ｇ
◇ココアパウダー（無糖） 大さじ１（５〜６ｇ）
※粉糖（スイート用） まぶす分適宜
※ココアパウダー（ビター用） まぶす分適宜
−作り方−
１ バターは室温に戻す
◇をあわせてふるっておく
２ ボウルにバターを入れ泡立て器で
クリーム状に
砂糖を加えもったり混ぜる
◇を加えゴムベラで混ぜる
まとまってきたら手でひとまとまりにする
※オーブンを１７０℃の予熱で温め始める
３ （三日月型の作り方）
生地を２〜２．５センチのまんまるにし
それを両手をこすり合せるようにして
（真ん中でっぷりでＯＫ）
４．５〜５センチ弱にのばす
両端を曲げ“Ｃ”の形に成形する
４ オーブンシートをひいた天板に生地を並べ
１７０℃で１５分焼く
触れる温度に下がったら
粉糖・ココアをいれた各ビニール袋に
クッキーを入れぶんぶんふる
※クッキーは崩れません
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−メモ−
粉糖をまぶすとスイート
ココア（無糖）をまぶすとビター
（単純、でも生地は一緒）
でも意外や意外、味わいががらりとかわります
ビターとスイートを一緒に保管しておくと
まだらになるので
美しく頂きたい＆差し上げたい場合は
別々に保管、ラッピングをオススメ
ガスオーブン使用のため
ガス以外の場合設定温度を１０℃程高めにする
又焼き時間を多少長めにする等調整して下さい
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