−材料 ６センチカップ４個分−
ほうじ茶 大さじ大盛り２
練乳 大さじ２
牛乳 ３００ｃｃ
生クリーム ２００ｃｃ
ゼラチン ８ｇ
お湯 １００ｃｃ
※黒蜜・ゆで小豆 お好みでトッピング
−作り方−
１ ほうじ茶をお茶パックに入れる
お湯にゼラチンをふり入れ溶かしておく
２ 鍋に、牛乳・練乳・生クリーム・ほうじ茶をいれ
弱火でゆっくり煮出す（沸騰させないように）
３ ほうじ茶の色が出たら、火を止めて
お茶パックを軽く絞りながら取り出す
溶かしたゼラチンを加え、余熱で混ぜる
４ お好みの器に入れ、あら熱がとれたら
冷蔵庫に入れ冷やし固める（約２時間）
甘さ控えめなので、頂く際に
黒蜜やゆで小豆をのせても美味しい
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